Diễm chia sẻ công thức bánh bò xốp của nhà Diễm. So với bánh bò rễ tre, bánh bò xốp có vị ngon riêng, bánh xốp nhưng dai, mềm vừa đủ, thơm mùi cốt dừa, lá dứa, vị ngọt vừa phải, chấm với miếng muối mè rất ngon. Thường Diễm thấy mình làm bằng gạo xay thì bánh mới mềm lâu, nhưng với công thức này, dùng bột gạo mà bánh sang hôm sau vẫn mềm thật mềm, dai ngon lắm. Mình cùng vào bếp làm món bánh bò xốp với Diễm nhé!

Nguyên liệu / Ingredients: 10 bánh / 10 cakes

◽️ 10 chén / 10 bowls ( H: 4cm, D: 6cm, 70ml )

◽️ Bột / Dough

150g cơm gạo khô xốp / 150g steamed long grain rice
100ml nước / 100ml water

165ml nước cốt dừa / 165ml coconut milk
120g đường / 120g sugar

150g tinh bột gạo / 150g rice starch
1 mcf = 3g men nở không kích hoạt / 1 tsp = 3g instant yeast

50 – 70ml nước lá dứa / 50 – 70ml pandan juice

1/2 mc dầu dừa / 1/2 tbsp coconut oil

1/4 mcf muối nở / 1/4 tsp baking soda
1/2 mc nước cốt chanh / 1/2 tbsp lime juice

Dầu thoa khuôn / Oil to brush the molds

#diemnauy #banhboxop #banhbobong

____________________________________________

☘️ Danh mục các món ăn:

☘️ Danh mục bánh Âu:

☘️ Danh mục bánh Á:

☘️ Các món giò chả:

☘️ Các món Bún – Phở:

☘️ Các món chè:

Music : We are the rain by Aakash Gandhi

Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!

Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!

Link facebook:

Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy

Có thể bạn quan tâm:

Comments

  1. Jayden Quach

    Chị Diễm ơi Jayden đã làm thành công cả 3 loại gạo. Các anh chị ở USA có thể dùng gạo Basmati hay gạo Ông Già thổi kèn, hoặc cơm nấu sẵn Uncle's Ben. Tất cả các loại gạo trên đều làm được , Basmati 10 điểm thì 2 loại kia 9 điểm nhưng Uncle's Ben ưu điểm là không cần nấu cơm !!! Bánh ra ngon tuyệt vời. Lưu ý không được dùng gạo dẻo như gạo Ông Địa, 3 cô gái, ….. Thank you chị Diễm nhiều

  2. trinh ho

    Hi Diễm, vừa xong xửng bánh bò với cơm (gạo basmati) và bột gạo lọc 🥰🥰, theo công thức của Diễm đã thành công. Love you Diễm 😘😘

  3. Phuong Bui

    Diễm ơi mình có phải hấp hết một lúc k em? Hay mình cứ hấp từng đợt một giống như bánh bò rể tre, để chị mua gạo basmati về làm thử thanks em gái dễ thương 🥰

  4. TNN

    Chị đành phải …bò vào bếp nhà Diễm nhìn cho đỡ thèm, 😻 và nhớ lại món bánh “ngàn chín trăm hồi đó”
    Làm từ Brown rice được kg em, Bs mới cho chị thuốc tiểu đường, di truyền😩

  5. Kim Uyên Thị Nguyễn

    Diễm ơi, ngon quá à. Diễm có thể làm món rau câu nhiều lớp được không? Vì mình muốn làm nhưng coi thử vài người mà làm không ra. Vì mình muốn rau câu phải giòn & béo + không bị tách lớp. Hy vọng Diễm nghiên cứu để sớm ta video này. Cảm ơn Diễm trước

  6. Jayden Quach

    Chị ơi lại một công thức bánh bò ngon nữa. Phải công nhận mấy công thức của chị đều thành công và ngon ơi là ngon. Hôm nay sẽ làm thử theo công thức này. Cảm ơn chị nhiều lắm

  7. ngan nguyen

    Chị ơi, cho e hỏi là mình làm bằng cơm nguội dc ko chị? Hay bắt buộc mình phải sử dụng cơm mới. E cám ơn ah 😊

  8. Liên Mèo cuộc sống ở Đức

    Nhìn ngon quá Diễm ơi. Cảm ơn bạn đã chia sẻ. Mình ở Đức chưa được ăn bánh này bao giờ. Hôm nào mình sẽ thử làm 👌🏻

  9. jin kaka

    chi oi cho em hỏi lúc trước em tcó xem vi deo chi hướng dẫn làm banh mi Việt Nam em kg ăn được trúng vậy em phai cho bao nhiêu nước váy chi va em dung lo la 250% vậy em chỉnh lủa khoảng bao nhieu a chi

  10. Mango

    D toàn làm món N thích ăn nhất không hà. Không biết khi nào mới rảnh làm cho hết món đây. Món này lúc tết mẹ N có mua từ SG gửi cho N để cúng ngày tết nè D. N thấy cúng xong để qua ngày hôm sau thì ăn không còn ngon nữa. Giờ xem đc công thức của D thì hôm nào thèm chắc sẽ tự làm. Cảm ơn người bạn thân thương mài mòn các công thức để cho chị em mình ngày càng giỏi chuyện bếp núc.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  11. hoavotam99

    Thank you Diễm, Chị làm bánh bò thành công với gạo Basmati.
    Chỉ đang tìm công thức làm bánh bò rượu, theo cách người Hoa làm, nếu Diễm biết thì please upload nghe Diểm.

  12. Mai Chung

    Em Diễm giỏi quá, cám ơn em thật nhiều, chi thích an món bánh nầy lắm, chi sẽ mua gạo Basmati về làm bánh bò nầy.

  13. Lê Vũ Người con xa xứ

    Bạn làm Bánh Bò Xốp nhìn ngon tuyệt, ăn là ngon hết sảy luôn bạn hé, cám ơn bạn đã chia sẻ công thức làm bánh nhé

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *