Tokbokki là món ăn nổi tiếng và rất được ưa thích tại Hàn Quốc. Nguyên liệu để làm món Bánh gạo cay Hàn Quốc rất đơn giản và dễ kiếm. Bánh gạo và bánh chả có có thể dễ dàng tìm thấy ở các chuỗi siêu thị K-mart nhé.
Đây là công thức mình rất ưng ý, đã điều chỉnh phù hợp để vị không quá cay, ai cũng có thể ăn được món này nhé.

Nguyên liệu:
200g Bánh gạo Rice cake
100g Bánh chả cá Fish cake
80 Hành tây Onion
1 Cây hành Baro Baro
2 Thìa canh sốt Gochujang 2tbs Gochujang
1 Thìa canh đường nâu 1tbs Brown sugar
1 Thìa canh nước tương 1tbs Soy sauce

Cách làm:
– Bánh gạo ngâm nước nóng khoảng 20′ cho mềm. Sau đó thái làm đôi nếu bạn thấy miếng bánh hơi dài.
– Hành tây bổ múi cau, hành baro (hoặc hành lá) thái vát.
– Chả cá thái miếng vừa ăn.
– Bắc chảo lên bếp, thêm 300ml nước lọc, cho tất cả nguyên liệu gồm sốt gochujang, đường, nước tương vào đun sôi lên. Sau đó cho bánh gạo vào đun nhỏ lửa khoảng 15′ cho bánh gạo chín mềm hơn. Thỉnh thoảng đảo đều để bánh gạo không bị dính đáy nồi.
– Khi nước cạn bớt cho chả cá, hành tây vào đảo đều rồi đun thêm 5 phút nữa cho các nguyên liệu chín đều rồi cho nốt hành baro (hoặc hành lá) vào. Trong quá trình đun nếu cảm thấy sốt hơi đặc có thể cho thêm nước, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi múc ra đĩa thưởng thức.
– Rắc ít vừng để trang trí cho đẹp.

Chúc các bạn thành công!

Plesase leave a like and share this video.
SUBSCRIBE my channel for more videos. And Cliked the BELL so you don’t miss any of my videos
——————————————————————–
Hãy like và đăng ký kênh (Subscribe) để cập nhật nhiều video mới nhất từ Lilo Kitchen.

My Channel:
Facebook:
Instagram:

Có thể bạn quan tâm:

Comments

  1. Lilo Kitchen

    Nếu không ăn được cay thì bạn có thể thay thế 2 thìa tương ớt Gochujang bằng 1 thìa canh Gochujang + 1 thìa canh tương cà chua, đảm bảo vị vẫn rất ngon đó. Mình đã test mấy loại công thức khác nhau rồi cho ra vị vẫn khá chuẩn nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *