Cách làm cá hấp sốt xì dầu.

Món cá hấp sốt xì dầu rất phổ biến trong ẩm thực gốc Hoa. Nguyên liệu và cách làm đơn giản nên rất phù hợp cho bữa cơm gia đình. Cá được làm chín bằng cách hấp nên giữ được chất ngọt và tươi ngon của cá, kết hợp thêm nước sốt xì dầu đậm đà khiến món ăn trở nên cực kỳ hấp dẫn. Các bạn hãy cùng Ad làm thử món ăn này nhé!

Nguyên liệu:
– 1 con cá diêu hồng (khoảng 700g)
– Vài cây hành lá, gừng, ớt sừng
– ½ thìa café + ½ thìa cà phê tiêu
– Nguyên liệu sốt xì dầu: 3-4 thìa canh nước, 3 thìa canh xì dầu (Nước tương), 1 thìa canh hắc xì dầu, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu mè

Cách làm
– Thái mỏng ½ củ gừng, thái sợi ½ còn lại.
– Đầu hành lá cắt theo chiều dọc, phần lá cũng cắt như vậy sau đó cắt khúc. Thái sợi ớt sừng.
– Cá sau khi làm sạch, lau khô. Ướp cá với muối và tiêu. Bỏ vài miếng gừng đã thái miếng vào bụng cá để khử mùi. Ướp cá trong 30 phút.
– Để vài miếng gừng và hành lá lên đĩa hấp để da cá không bị dính khi hấp, và như vậy khi lấy cá ra dễ dàng hơn
– Đặt cá lên và đem hấp trong 15-20 phút tùy theo cá to hay nhỏ. Cá chín lấy cá ra, chắt phần nước trong cá ra bát riêng).
– Làm nóng chảo, cho dầu mè vào phi thơm gừng sau đó cho tiếp tất cả nguyên liệu làm sốt vào (có thể sử dụng nước lọc đã chuẩn bị hoặc thay nước lọc bằng nước trong đĩa hấp cá) đun đến khi sôi thì cho đầu hành và ớt sừng vào. Chan nước sốt vừa sôi lên cá, dọn ra bàn và dùng nóng
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Website: ❤
Youtube channel : www.youtube.com/bepnhatv
‪#BếpNhàChannel ♥
#BepNhaChannel ♥‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

Credit / Nguồn : Bếp Nhà Channel
Instructor / Người Hướng Dẫn : WawaHy ❤

-~-~~-~~~-~~-~-
Please watch: “Cách làm Hamburger cực đơn giản | Vào bếp cùng Bếp Nhà”

-~-~~-~~~-~~-~-

Có thể bạn quan tâm:

Comments

  1. Phuong Nguyen

    Ko hiểu sao thường quay cách làm món ăn thì nên quay cận cảnh món ăn thôi, còn mình thấy gthieu gia vị cách nấu này kia toàn quay xa ko cần thiết ah, cách quay làm ko thu hút người xem.

  2. tuan Nguyenminh

    Nói thật kp mình chê đâu. Nhưng thực sự bạn k có duyên với món ăn đâu. Vì cách bố trí hay sắp xếp nhìn trả ra sao cả. Cách làm cũng sai

  3. Aline Ngoc

    Ngọc thử rồi cá rất là ngon, không tanh đâu bà thiểm nào đó nói quá đáng người ta…👍👍👍cho chị nghe…ngon lắm, ông xã khen quá trời…và nhất là không tanh

  4. Jenny Nguyen

    Hix tui làm theo thím này cho 1 muỗng canh hắc xì dầu vô nó đắng nghét, 2 muỗnng canh đường thì làm nước quá ngọt. Đáng lẽ chỉ nửa muỗng cà phê hắc xì dầu và khoảng 2 muỗng cà phê đường thôi. Và phải có tỏi để cá ko tanh chứ làm vậy ko thì tanh lắm

  5. kẽ hủy diệt

    CÁCH LÀM RẤT NGON — NHƯNG MÀ LÀM NƯỚC SÓT ĐỪNG BỎ HÀNH LÁ — Đễ HÀNH LÁ LÊN MÌNH CON CÁ RỒI CHẾ NƯỚC SÓT LÊN RẢI CHÚT TIÊU .Sẽ THƠM NGON HƠN . HÀNH LÁ CÒN SỐNG NHƯ THẾ ĂN Sẽ NGON HƠN VÀ HƯỠI VAO CON CÁ CŨNG THƠM HƠN //

  6. Raymond Phan

    Hello em gái .. . .. Hồi chiều  anh xuống bếp chơi món "Cá hấp xì dầu"  như em dạy, nhưng con nhỏ cùng nhà nó phán .. .. . "Sao cá hấp của mầy tanh vậy", .. . ..  tui trả lời .. . .. "Vô duyên hong con Mỷ trắng kia, tao làm để tao ăn chứ đâu phải cho mầy ăn đâu mah chê với khen, đi chổ khác chơi" .. . .. Yeah !  Hy vọng lần sau tôi sẽ làm món nầy hấp dẩn hơn.  Thank you so much there.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *