Món bánh cheesecake ong vàng mang hương vị xoài và sữa chua rất là ngon, mịn, tan trong miệng, cùng với tạo hình đơn giản và sáng tạo mọi người có thể thử ở nhà nhé.

Nguyên liệu cho khuôn tròn đường kính 16cm:

ĐẾ BÁNH:
70g bánh quy (digestive biscuits)
35g bơ nhạt (unsalted butter)

KEM CHEESE:
Phần cheese xoài:
100g phô mai cream cheese
30g đường (sugar)
20g sữa chua không đường (plain yogurt)
4g gelatin (2 lá hoặc 1+1/3 thìa cà phê bột)
100g xoài xay (mango puree)
80g whipping cream

Phần cheese sữa chua:

100g phô mai cream cheese
30g đường (sugar)
20g sữa chua không đường (plain yogurt)
4g gelatin (2 lá hoặc 1+1/3 thìa cà phê bột)
100g sữa chua không đường (plain yogurt)
80g whipping cream

PHẦN MẶT BÁNH:
80ml nước ấm (warm water)
4g gelatin (2 lá hoặc 1+1/3 thìa cà phê bột)
25g đường (sugar)
20ml nước cốt chanh (lemon juice)
Màu thực phẩm vàng (yellow food coloring)

FONDANT:
300g đường bột (icing sugar)
150g kẹo dẻo marshmallow
2-3 thìa cà phê (10-15ml) nước (water)
Màu thực phẩm vàng + đen (yellow + black food coloring)
Shortening hoặc bơ thực vật để chống dính

Mọi người có thể nhấn tìm “bộ dụng cụ tạo hình fondant” trên các website của các hàng nguyên liệu và dụng cụ làm bánh hoặc các kênh bán hàng online để tìm hình ảnh và tìm mua sản phẩm.

Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất:
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon:

Music:
Daily Beetle của Kevin MacLeod được cấp phép theo giấy phép Creative Commons Attribution (
Nguồn:
Nghệ sĩ:

Có thể bạn quan tâm:

Comments

  1. Thúy Ngân Vu

    Mình đã làm bánh cheesecake biển xanh rất đẹp và ngon ai cũng khen cảm ơn Sukie! Mình đang muốn làm cheesecake ong vàg mà tìm mua khuôn để làm hoa mà k mua được chỉ có khuôn silicon vậy mình làm hoa bằng khuôn này thì phải làm bằng nguyên liệu j mong bạn chia sẻ cảm ơn Sukie ♥️

  2. Dung Phung

    Phần whipping mình không đánh mà dùng loại whipped cream có sẵn cũng được đúng không ạ? Em dùng loại của Anchor

  3. Trang Nguyễn

    C ơi fondant nếu dùng còn hoặc e muốn tạo hình fondant trước khi làm bánh. Thì mình bảo quản fondant này như thế nào ak

  4. Thúy Ngân Vu

    Hi! Sukie mình làm bánh cheesecak phần pho mai cream cheese mình làm từ sữa chua như bạn hướng dẫn thì mình có phải chờ sữa chua nữa k bạn ?mong bạn chia sẻ kinh nghiệm cảm ơn bạn nhiều ♥️

  5. trang huynh

    Nêú như chị không có gelatin lá mà chỉ có gelatin bột vậy phải ngâm thế nào? Mong em chỉ dẫn, rất cảm ơn em .chúc ngày mới vui vẻ.

  6. Cu Bim Handsome

    C ơi. Cái cream cheese với thời tiết khá lạnh như này thì có cách nào để làm mềm nhanh ra như trong clip của c k ạ. E để ngoài chờ nguyên cả buổi sáng mà vẫn k mềm hơn ra được mấy c ạ

  7. Nguyễn Thị Hậu

    Chị ơi! Sao e làm mà nhân nó bị ướt ko cứng đc nhân và phần đế bánh nó bị tách rời nhân chị ạ 😰

  8. Như Nguyễn

    Bạn ơi..cho mình hỏi phần fondant còn dư mình bọc lại cho vào hộp kín bảo quản ngăn mát hay để nhiệt độ thường ạ?

  9. Thao Phuong

    Chị ơi phần mặt bánh em thấy chị nói là để ngăn mát 2 tiếng đồng hồ. Nhưng thời gian làm của em có hạn thì em để ngăn đá được k ạ?
    Với cả sau khi để ngăn đá thì lấy ra ăn được luôn hay phải chuyển xuống ngăn mát 1 thời gian rồi mới dùng được ạ?

    Em chỉ có 6-7 tiếng từ lúc bắt đầu đến lúc thưởng thức nên rất mong được chị trả lời ạ 😀

  10. Huyền Trần

    Cho mình hỏi chút, bạn pha đường vào nước ấm để ngâm gelatin làm gì thế ah, ý mình là sao lại cho đường ấy

  11. Linh Trịnh Hà

    Em chào chị ạ, chị ơi em có thể thay xoài bằng nước chanh leo không ạ? nếu thay thì em có thể thay bằng bn ml ạ, em cảm ơn chị nhiều ạ, luôn ùng hộ chị, cảm ơn chị vì video ạ

  12. bang di Lam

    Bạn ơi cho mình hỏi ạ? Bông kẹo này mình để lên rau câu thì mình nên kết dính bằng gì được bạn nhỉ :):)..mình cảm ơn bạn trước nhé..

  13. Vi Nguyễn Hạnh

    Chị ơi bánh quy chị mua hãng nào và mua ở đâu thế ạ ??? Mong chị trả lời e ❤️❤️ siêu siêu thích video của chị luôn

  14. Kieu Suong Nguyen

    Cảm ơn suki chia sẻ rất rõ ràng thuyết minh bằng giọng nói rất dễ hiểu…chúc bạn luôn thành công trong cuộc sống

  15. Nhu Mai

    Em ơi cho Chị hỏi phần fondant, lượng kẹo dẻo vậy với lượng đường như vậy có ngọt quá k em? Mình có thể dùng ct fondant này để trang trí các loại bánh kem được k?

  16. Dang Hien

    Dạy làm bánh mì nho dừa được ko ạ? Với lại bạn có thể tư vấn cho mình mua lò nướng nào nướng bánh ngon đc ko ạ? tại mình muốn mua mà nhiều quá ko biết loại nào sẽ phù hợp .Cảm ơn nhiều.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *